Кофемашины

Процесс приготовления кофе достигает полной автоматизации в современных устройствах, получивших название кофемашины. Данное оборудование, имеющее жерновую кофемолку, само размалывает кофейные зерна. Если речь идет о приготовлении кофе-экспрессо, порошок спрессовывается в чалд, после чего начинается сам процесс варки кофе. Изменение установок на панели устройства позволяет приготовить с использованием кофемашины различные виды кофе. При варке кофе-капучино взбивается молочная пенка, которая является отличительной особенностью этого напитка. Данная техника делает быстрым весь процесс приготовления напитка из кофейных зерен, в частности, варка кофе-экспрессо в ней занимает, всего лишь, 25 сек.

Основными изготовителями этой бытовой техники высочайшего класса стали итальянская фирма SAECO и ряд немецких компаний, таких как AEG, KRUPS, BOSCH.

Кофемашины могут быть автоматами и полуавтоматоми. В первом варианте для начала работы достаточно нажать кнопку. «Умный» аппарат во время прекратит наливать кофе в подставленную чашку, правда, ему заранее необходимо сообщить объем используемых кофейных чашек. Эта величина устанавливается с помощью кнопок на панели устройства. К параметрам, которые можно ввести подобным образом относится степень помола кофейных зерен и крепость сваренного кофейного напитка. В машинах, принадлежащих фирмам SAECO и MIELE, установив регулятор в нужное положение, для приготовления одной чашки напитка, можно использовать от 6 до 12 г порошка кофе. В зависимости от концентрации порошка меняется насыщенность, крепость, вкусовые качества и аромат сваренного кофе.

Полуавтоматический вариант кофемашины менее удобен в эксплуатации. Данное устройство начинает процесс приготовления кофе при нажатии кнопки. Причем, процедура варки будет продолжаться столько времени, сколько будет нажата кнопка. Приготовленный кофе выливается в чашку, но агрегат при этом не контролирует ее вместимость.

Стоимость кофемашин изменяется в пределах от 700 долларов до 800 долларов. Данное оборудование можно просто установить на одной из рабочих поверхностей кухонной мебели, или воспользоваться встраиваемым вариантом данной кухонной техники. В таком случае для кофемашины следует приобрести шкаф небольших размеров, 60х45 см. Фирмы производители выпускают данную кухонную технику двух типов - бытовую и профессиональную, которые отличаются лишь объемом производимой продукции и своею производительностью.