Распространение кофе в России

Первое упоминание о кофе в российских летописях встречается в 1665 году. Горячий напиток из плодов кофейного дерева был рекомендован иноземным врачом С.Коллинзом русскому царю Алексею Михайловичу. Таким новомодным способом его лечили от простуды, сопровождавшейся головной болью и насморком.

Популяризатором данного напитка в России стал сын Алексея Михайловича, царь Петр I. Великий реформатор, стремившийся вывести страну из полудремотного состояния, и устроить в ней жизнь по примеру передовых европейских стран, своим указом сделал обязательным употребление кофе во всех родовитых семействах столицы. Упрямые бояре изо всех сил сопротивлялись этому новшеству, продолжали по старинке пить чай, квас и медовуху. Единственным местом, где они вынуждены были употреблять ненавистный «кофей», они его называли «сиропом из сажи», были ассамблеи, которые очень часть устраивал Петр I. А вот дамам, по причине их более тонкого вкуса, кофе понравился, и его в России некоторое время называли дамским вином.

Царский указ не сыграл большой роли в распространении кофе в России. В столице, Санкт-Петербурге, первая кофейня открылась в 1740 году, но ее владельцы кое-как сводили концы с концами, так как в городе было слишком мало любителей данного напитка.

Распространению в России напитка из кофейных зерен способствовала война с Наполеоном 1812 года. Оказавшиеся волею судьбы во Франции русские офицеры привыкли употреблять кофе, эту привычку они сохранили и, вернувшись на Родину. Все же, как свидетельствуют страницы истории, данный напиток еще долгое время не пользовался любовью россиян, и ситуацию изменила лишь проходившая в 1884 году в Санкт-Петербурге Международная выставка садовода. Присутствующие на ней бразильцы организовали целую компанию, связанную с рекламой кофе. Они не только угощали этим замечательным напитком всех желающих, но и бесплатно раздавали кофейные зерна, обучали способам их обработки и приготовления. Проведение данной акции гражданами Бразилии способствовало резкому появлению в России интереса к напитку из плодов кофейного дерева. Уже в 1913 году в страну ввозилось более чем 1300 тонн данного продукта. Революция, и последовавшая за нею Гражданская война стали причиной прекращения поставок кофе. Лишь в 50-х годах прошлого века в Советском Союзе стали открываться кофейни, и кофе вновь стал очень популярным напитком.

В наши дни утро большей части людей начинается с чашечки вкусного ароматного кофе, который бодрит, прибавляет сил и делает начало каждого дня более праздничным.